- 927 323 076
- Mail: quesoibores@quesoibores.org
Quesería Almonte
Quesería Almonte
El queso Monterreña que elabora Quesería Almonte de Deleitosa ha sido reconocido con
el Premio Extrema Selección al Mejor Queso de Cabra con Denominación de Origen Protegida
Queso Ibores. La quesería comenzó su andadura en 1987 y emplea exclusivamente leche cruda
de cabra producida en la comarca de Los Ibores y amparada por denominación de origen.
Anualmente procesan unos 700.000 litros que convierten en auténticas joyas culinarias.
Su producción quesera anual es de 60.000 kilos, parte de la cual sale con DOP.
En las instalaciones de Deleitosa, de 1.000 metros cuadrados, trabajan cinco personas.
Barcelona, Madrid y Extremadura son los principales destinos de este queso selecto.
La empresa tiene importantes acuerdos con grandes superficies como Disa y Ahorramás,
explica su gerente Tiburcio José Ramiro.
Características del queso
Monterreña es un Queso Ibores DOP con corteza natural y una maduración de tres meses.
Tiene un arona suavemente caprino en el retrogusto con un sabor ligeramente ácido.
Ganar el primer Premio Extremadura Selección 2010 fue la recompensa de más de 20 años
de trabajo de Tiburcio e Isabel.
Caprinus es otro queso con denominacion de Origen que se suma a nuestra gama de quesos de Cabra.
Datos
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Empresa:
Quesería Almonte -
Dirección:
C/ Eras s/n
10370 Deleitosa (Cáceres)
Tel: 927 540 277 -
Marcas:
Monterreña - Caprinus -
Página Web:
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E-mail:
tiburcio@quesosalmonte.es